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《畫(huà)說(shuō)“二十四節(jié)氣”》作者：中國(guó)藝術(shù)研究院文學(xué)藝術(shù)院 崔自默

一度暑出處暑時(shí)，秋風(fēng)送爽已覺(jué)遲

處暑，是秋季第二個(gè)節(jié)氣，每年8月23日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150°時(shí)為處暑。“處”含有躲藏、終止的意思，處暑，即為“出暑”，是炎熱離開(kāi)的意思。

《月令七十二候集解》記載：“處，去也，暑氣至此而止矣。”但是，處暑期間，南北方天氣各不同，長(zhǎng)江以北地區(qū)逐漸進(jìn)入到一年之中最舒適的天氣狀態(tài)——秋高氣爽。不過(guò)秋高氣爽是北方人民的專屬特權(quán)，在南方，“立秋處暑正當(dāng)暑”想要體會(huì)涼爽天氣，還要再堅(jiān)持一段時(shí)間，酷暑會(huì)慢慢過(guò)去。

處暑 · 三候

處暑節(jié)氣的物候特征是：“一候鷹乃祭鳥(niǎo)；二候天地始肅；三候禾乃登。”

意思是老鷹開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類(lèi)，萬(wàn)物開(kāi)始凋零，五谷成熟的季節(jié)到了。節(jié)令到了處暑，氣溫進(jìn)入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。

農(nóng)事活動(dòng)

處暑時(shí)節(jié)，中國(guó)大部分地區(qū)林果和農(nóng)作物陸續(xù)進(jìn)入成熟期，農(nóng)民加緊采摘，搶抓農(nóng)時(shí)，進(jìn)行水稻施肥、除草等田間管理。

“處暑谷漸黃，大風(fēng)要提防”

處暑以后，氣溫日夜差別增大，由于夜寒晝暖，作物白天吸收的養(yǎng)分到晚上儲(chǔ)存，因而莊稼成熟很快。

“處暑滿田黃，家家修廩倉(cāng)”

說(shuō)明處暑節(jié)氣后，很快要收獲作物了。

農(nóng)諺

處暑雨，粒粒皆是米（稻）。

處暑不出穗，白露不低頭。

處暑滿地黃，家家修廩倉(cāng)。

處暑好晴天，家家摘新棉。

處暑花，撿到家；白露花，不歸家；白露花，溫高霜晚才收花。

處暑栽白菜，有利沒(méi)有害。

處暑 · 習(xí)俗

放河燈：悼念逝者 祈保平安

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注解：“七月十五是個(gè)鬼節(jié)；死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生。”      

吃鴨子：處暑送鴨 無(wú)病各家

民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗，鴨肉味甘性涼，有滋補(bǔ)養(yǎng)胃之效。

北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般在處暑這天，人們會(huì)到店里去買(mǎi)百合鴨。

老南京人處暑會(huì)去熟食店買(mǎi)半只鴨子回家，或者在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語(yǔ)中說(shuō)的，處暑送鴨，無(wú)病各家。

開(kāi)漁節(jié)：千舸競(jìng)發(fā) 捕獲海鮮

對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后便是漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)。每年處暑期間，浙江省沿海都要舉行隆重的開(kāi)漁節(jié)，歡送漁民開(kāi)船出海。著名的開(kāi)漁節(jié)有象山開(kāi)漁節(jié)、舟山開(kāi)漁節(jié)、江川開(kāi)漁節(jié)等。

處暑 · 養(yǎng)生

1.穿著提示

“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時(shí)勿高，以利于收斂陽(yáng)氣，但是，夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽(yáng)氣。

2.運(yùn)動(dòng)提示

飯后散步或做點(diǎn)輕松家務(wù)，尤其是舒展肢體的活動(dòng)，能促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)。

3.睡覺(jué)夜寢提示

應(yīng)關(guān)好門(mén)窗，腹部蓋薄被，防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。

4.室內(nèi)防病提示

室溫不高時(shí)，可開(kāi)窗使空氣流動(dòng)，讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房?jī)?nèi)的濕濁之氣。

5.化解“秋乏”提示

進(jìn)入秋季后，身體進(jìn)入生理休整階段，機(jī)體容易出現(xiàn)疲憊感，產(chǎn)生“秋乏”，此時(shí)就要調(diào)整作息時(shí)間，尤其是睡眠要充足。

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