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《畫(huà)說(shuō)“二十四節(jié)氣”》作者：中國(guó)藝術(shù)研究院文學(xué)藝術(shù)院 崔自默

池上

白居易

裊裊涼風(fēng)動(dòng)，凄凄寒露零。

蘭衰花始白，荷破葉猶青。

獨(dú)立棲沙鶴，雙飛照水螢。

若為寥落境，仍值酒初醒。

寒露，是二十四節(jié)氣之第十七個(gè)節(jié)氣，秋季的第五個(gè)節(jié)氣。寒露之時(shí)，來(lái)自北方的冷空氣已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，涼氣襲來(lái)，南方度過(guò)雨季，正是秋高氣爽的好日子，而北方大部分已是深秋。

夜晚的冷空氣將白露之后形成的露水凝結(jié)成霜，《月令七十二候集解》中記載：“九月節(jié)，露氣寒涼，將凝結(jié)也。”遍地冷霜的寒露預(yù)示著冬的腳步已臨近。

農(nóng)事農(nóng)諺

“寒露時(shí)節(jié)人人忙，種麥、

摘花、打豆場(chǎng)”

寒露南北氣溫差異大，長(zhǎng)城以北地區(qū)的氣溫普遍降到零度以下，已見(jiàn)初霜，這對(duì)北方的秋收是否有利，俗話說(shuō)：“大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來(lái)”，冬小麥也到了播種的時(shí)間，有“寒露種小麥，種一碗，收一斗”的說(shuō)法；但在南方，冷空氣帶來(lái)“寒露風(fēng)”可能使得剛剛抽穗揚(yáng)花的晚稻面臨空殼癟粒的風(fēng)險(xiǎn)。

養(yǎng)生保健

“白露身不露，寒露腳不露”

深秋季節(jié)寒冷而干燥，這個(gè)時(shí)節(jié)的飲食調(diào)節(jié)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主，正如中醫(yī)四時(shí)養(yǎng)生所說(shuō)：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，少吃辛辣食品，多補(bǔ)充水分。

天氣漸涼，草木槁枯，寒風(fēng)蕭瑟，一些人時(shí)常會(huì)出現(xiàn)傷感的情緒，有些人甚至出現(xiàn)季節(jié)性抑郁。中醫(yī)認(rèn)為，易發(fā)怒、脾氣暴躁、焦慮情緒都會(huì)大動(dòng)肝火，對(duì)養(yǎng)陰不利。保持良好心態(tài)、培育樂(lè)觀豁達(dá)之心也是暮秋養(yǎng)生保健必不可少的內(nèi)容之一。

節(jié)氣習(xí)俗

“紅葉黃花秋意晚，千里念行客”

寒露時(shí)節(jié)，很多北方地區(qū)有賞楓葉的習(xí)俗，“霜葉紅于二月花”說(shuō)的也是這個(gè)季節(jié)。人們走出家門(mén)，去到山林中，身臨其境方能品味其妙。

寒露到來(lái)的農(nóng)歷九月又稱(chēng)菊月，“菊始黃華”，菊花為最具代表性的花卉，處處可見(jiàn)到它的蹤跡，不少地區(qū)有飲“菊花茶”的習(xí)俗。

在江南地區(qū)，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚(yú)的習(xí)俗，還有“秋釣邊”的說(shuō)法。其含義就是，每到寒露時(shí)節(jié)，氣溫快速下降，深水處太陽(yáng)已經(jīng)無(wú)法曬透，魚(yú)兒便都向水溫較高的淺水區(qū)游去，便有了人們所說(shuō)的“秋釣邊”。