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清明時(shí)節(jié)雨紛紛（攝影：印月）

每年在農(nóng)歷三月初一前后（公歷4月4-6日），太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)15度時(shí)為清明節(jié)氣，今年的清明時(shí)間是4月4日22點(diǎn)17分，農(nóng)歷丁酉年三月初八。

西漢時(shí)期的《淮南子·天文訓(xùn)》中說(shuō):“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至。”“清明風(fēng)”即清爽明凈之風(fēng)。清明時(shí)節(jié)的物候特征是：“桐始華，田鼠化為鴽，虹始見(jiàn)，萍始生。”清明花信為：“一候桐花，二候麥花，三候柳花。”

一、清明節(jié)氣和清明節(jié)

二十四節(jié)氣中，清明是唯一一個(gè)既是節(jié)氣又是節(jié)日的日子。根據(jù)光緒年間成書(shū)的《燕京歲時(shí)記》所記載：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明。”作為節(jié)日的清明在唐朝才形成，而作為時(shí)序標(biāo)志的清明節(jié)氣早已被古人所認(rèn)識(shí)，漢代已有了明確的記載。唐代開(kāi)始，寒食與清明并列放假，不同年號(hào)分別有四至七天的假期。宋代生活日趨都市化，民俗向娛樂(lè)方向發(fā)展。為了讓人們能夠在清明掃墓、踏青，太學(xué)放假三日，武學(xué)放假一日。《清明上河圖》描繪的就是當(dāng)時(shí)的圖景。

后來(lái)，清明和寒食逐漸合而為一，清明將寒食節(jié)的祭祀習(xí)俗收歸名下。同時(shí)，時(shí)間相近的上巳節(jié)習(xí)俗“上巳春嬉”也融入到清明節(jié)中。明清以后，上巳節(jié)和寒食節(jié)已基本退出了節(jié)日系統(tǒng)。清明節(jié)與其他傳統(tǒng)節(jié)日不同，是融合了“節(jié)氣”與“節(jié)俗”的綜合節(jié)日，幾乎是所有春季節(jié)日的綜合與升華，清明節(jié)俗也具有更加豐富的文化內(nèi)涵。

《清明上河圖》局部（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

二、清明天氣

清明時(shí)節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木萌動(dòng)，天氣清澈明朗，萬(wàn)物欣欣向榮。北方氣溫回升很快，降水稀少，干燥多風(fēng)，是一年中沙塵天氣多的時(shí)段。黃淮平原以北的廣大地區(qū)，清明時(shí)節(jié)降水仍然很少，對(duì)開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)的作物和春播來(lái)說(shuō)，水分常常供不應(yīng)求，需要防止春旱的威脅。而這時(shí)的江南地區(qū)常常時(shí)陰時(shí)晴，長(zhǎng)江中下游降雨明顯增加，“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”指的正是江南的氣候特色。

三、習(xí)俗活動(dòng)

（一）掃墓：清明節(jié)是紀(jì)念祖先的節(jié)日，作為重要節(jié)日內(nèi)容的祭祀、踏青等習(xí)俗主要來(lái)源于寒食節(jié)和上巳節(jié)。寒食禁火，冷食祭墓，清明取新火踏青出游。唐代之前，寒食與清明是兩個(gè)前后相繼但主題不同的節(jié)日，前者懷舊悼亡，后者求新護(hù)生。唐玄宗時(shí)，朝廷曾以政令的形式將民間掃墓的風(fēng)俗固定在清明節(jié)前的寒食節(jié)，由于寒食與清明在時(shí)間上緊密相連，掃墓也由寒食順延到了清明。

（二）踏青：踏青古時(shí)叫探春、尋春等，即春游之意。清明時(shí)節(jié)，春回大地，萬(wàn)物萌生，正是郊游的大好時(shí)光，我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。

（三）蕩秋千：蕩秋千是我國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千的歷史很古老，最早叫千秋，后來(lái)由于避諱，改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)枝為架，再栓上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為兒童所喜愛(ài)。

（四）蹴鞠：鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)的一種游戲，相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。

（五）植樹(shù)：清明植樹(shù)最早源于清明戴柳、插柳。清明掃墓、踏青時(shí)，婦女和兒童會(huì)把剛發(fā)芽的柳條編成環(huán)戴在頭上，成為應(yīng)節(jié)的點(diǎn)綴。柳在中國(guó)人心中有辟邪保平安的功用。佛教認(rèn)為柳可以驅(qū)鬼，早年民間求雨時(shí)也戴柳條。清明時(shí)節(jié)是柳樹(shù)發(fā)芽抽枝之際，柳樹(shù)的生命力非常頑強(qiáng)，正所謂“無(wú)心插柳柳成蔭”，后來(lái)逐漸形成了清明植樹(shù)的習(xí)俗。

（六）放風(fēng)箏：每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放風(fēng)箏，夜間也放。夜里放的風(fēng)箏掛著彩色的小燈籠，如同星光閃爍，被稱為“神燈”。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上天空后，剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，這樣做意在除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。

氣溫轉(zhuǎn)暖，草木萌動(dòng)（攝影：老吳）

四、農(nóng)事諺語(yǔ)

清明時(shí)節(jié)，除東北與西北地區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上，大江南北直至長(zhǎng)城內(nèi)外，到處是一片繁忙的春耕景象。

人們總結(jié)出的農(nóng)耕諺語(yǔ)有：“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”“清明時(shí)節(jié)，麥長(zhǎng)三節(jié)”。黃淮地區(qū)以南的小麥即將孕穗，油菜花已經(jīng)盛開(kāi)，東北和西北地區(qū)小麥也進(jìn)入拔節(jié)期，此時(shí)節(jié)需抓緊后期的肥水管理和病蟲(chóng)防治工作。“梨花風(fēng)起正清明”，這時(shí)多種果樹(shù)進(jìn)入花期，需注意人工輔助授粉。“明前茶，兩片芽”，茶樹(shù)新芽抽長(zhǎng)正旺，需注意防治病蟲(chóng)，名茶產(chǎn)區(qū)已陸續(xù)開(kāi)采。

五、節(jié)氣養(yǎng)生

中醫(yī)認(rèn)為人應(yīng)四時(shí)，春季萬(wàn)物生長(zhǎng)，機(jī)體也是如此。立春之后，體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達(dá)到最旺。如果肝氣過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病。這段時(shí)間是高血壓病和呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期，需予以重視。在飲食方面，清明時(shí)節(jié)的氣候特點(diǎn)是多雨陰濕、乍暖還寒，此時(shí)的飲食宜溫，宜吃韭菜、地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等時(shí)令蔬菜；也可以多吃些護(hù)肝養(yǎng)肺的食品，比如薺菜、菠菜、山藥等。此時(shí)節(jié)花粉癥人群需注意預(yù)防花粉過(guò)敏。首先應(yīng)盡量加強(qiáng)防護(hù)措施，躲避花粉，防止吸入致敏花粉。其次，出外賞花，最好避開(kāi)花粉高峰時(shí)段。

青團(tuán)（攝影：李淵）

　　六、節(jié)令食品

　　由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東即墨，吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯。泰安吃冷煎餅卷生苦菜。

　　晉南人過(guò)清明時(shí)蒸白面大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤(pán)成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子福”，掃墓前蒸一個(gè)很大的總“子福”，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，人們將總“子福”獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食。

　　上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。

　　在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子。粽子既可作上墳的祭品，也可做踏青帶的食物。清明前后，農(nóng)家有吃螺螄的習(xí)慣，用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說(shuō)屋瓦上發(fā)出的滾動(dòng)聲能?chē)樑芾鲜螅x(chóng)會(huì)鉆進(jìn)殼里做巢。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說(shuō)法，清明夜重視全家團(tuán)圓吃晚餐，飯桌上少不了傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等，這些都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又長(zhǎng)又好；吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩；吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

　　清明，一個(gè)純粹春天的節(jié)日，又負(fù)載著深遠(yuǎn)的文化傳統(tǒng)。歷史上各朝各代的清明也因時(shí)而異，宋代的繁華呈現(xiàn)在《清明上河圖》中，大明盛世的清明也有《西湖游覽志馀》記載。當(dāng)我們慎終追遠(yuǎn)、祭祖感恩的時(shí)候，我們更應(yīng)維護(hù)新生，煥發(fā)生機(jī)與活力。“燕子來(lái)時(shí)新社，梨花落后清明”，讓我們過(guò)一個(gè)“清凈明潔”的清明，把各種喜悅憂愁、飲食游樂(lè)，都化作一種精致的文化活動(dòng)吧。

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