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“萬年燕趙納福地，一品河北山水情。”東臨渤海，西接太行，北依燕山，南望黃河，歷史底蘊深厚，山水風(fēng)光秀美，在河北這片神奇的土地上，聰慧果敢的河北人民創(chuàng)造了豐富多樣的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其中，8項非遺列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，還有163項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，990項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。

這一次，我們踏上了燕趙大地，一起去尋覓人間煙火氣，一起去品味這里的獨特魅力～

今天，我們相聚在河北省保定市易縣太行水鎮(zhèn)，開啟一場關(guān)于河北的非遺技藝體驗之旅！

九州冀菜，味之燕趙

河北佳肴，色香兼?zhèn)?/span>

天上龍肉，地下驢肉

煙火繚繞，盡是風(fēng)味，河間驢肉火燒呈方形，以香、酥、脆聞名于世，酥脆的火燒，皮薄而透光，配上鮮美的驢肉，外酥里嫩，唇齒留香，保定驢肉火燒多為圓形，把平底鍋里烙好的圓面餅，架在爐火上烤脆，再趁熱用刀剖開，夾進熟驢肉，咸香適口，肉質(zhì)軟爛醇香，肥而不膩。

選料嚴(yán)格，制作精細(xì)

鮮嫩爽滑，醇厚悠香

器皿得體，造型美觀

200多年歷史，100余道官府菜，河北保定的直隸官府菜，可謂舌尖上的非遺，豐富的菜肴承載了厚重歷史，其色味形俱佳、清鮮醇合一、不拘一格且南北適宜，中華飲食文化和烹飪技藝巧妙融會貫通，可謂每一口都是百年歷史。

片薄如紙，色澤淡黃

美似玉雕，清香甜脆

唐山蜂蜜麻糖工序精妙，在制成薄如絲綢、近似透明的大面片后，還需剁塊、翻花等工藝，制成有15層左右的花朵狀的半成品，油溫保持在120℃，用中火炸制成品猶如玉雕，晶瑩剔透，高超的制作工藝，加之深厚的文化底蘊，使蜂蜜麻糖這個唐山特產(chǎn)歷經(jīng)百年不衰

燕趙之奇，深遠悠長，非遺文化，熠熠璀璨，起于明代，轉(zhuǎn)于清末，承接于蔚縣，合新于當(dāng)下，匠人手執(zhí)刻刀，腕間流轉(zhuǎn)，在薄而輕透的宣紙上刀落生花、刀工精細(xì)，點彩入微，色彩濃艷，可謂“陽刻見刀，陰刻見色，應(yīng)物造型，隨類施彩”蔚縣剪紙，空靈艷麗，傳承百年，融古推新，不僅是中華傳統(tǒng)藝術(shù)瑰寶，也是世界文化舞臺上的明珠。

尚武好義，百折不撓

吳橋雜技發(fā)源于春秋戰(zhàn)國，這一流傳在吳橋縣域的民間表演藝術(shù)，是人們?nèi)粘Ｉ罴记伞⒓寄艿乃囆g(shù)化再現(xiàn)，歲月流轉(zhuǎn)變遷，如今競技體育融合了吳橋雜技，吳橋雜技煥發(fā)出更加蓬勃的生命力。

采金為絲，嵌玉綴翠

技藝精湛，花樣繁多

歷史悠久，工藝復(fù)雜

掐、填、攢、焊、堆、壘、織、編八種手法，形成了富有濃厚傳統(tǒng)藝術(shù)特色的花絲鑲嵌造型。今天，航天科技工藝中的“金絲鍵合”與傳統(tǒng)非遺“花絲鑲嵌制作技藝”有異曲同工之妙。

潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉，說的便是被稱為“天下第一瓷”的定瓷燒制技藝。

釉色透明，柔潤媲玉

紋飾明麗，古樸高雅

當(dāng)代定瓷傳承人破譯了古定瓷燒制技藝，在技藝和材質(zhì)上融入創(chuàng)新思維，讓人驚艷的定瓷應(yīng)運而生。

殼上光影疏密，別有洞天，有凹有凸，有實有虛，毫厘成畫，蛋殼生花，無論日月山川，還是凹凸的立體圖，蛋雕藝術(shù)都能讓你大飽眼福

立意深邃，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)

書畫并茂，雅俗共賞

這是中國獨有的民間工藝——衡水內(nèi)畫，在透明或半透明材質(zhì)內(nèi)壁，將國畫的皴、擦、染、點、勾、撕等技法引入其中，手藝匠人執(zhí)筆從壺口入內(nèi)作畫，其線描技法豐富，設(shè)色協(xié)調(diào)精潤，勾勒出精美絕倫的畫作。

戰(zhàn)鼓聲聲催奮進，白馬銀槍趙子龍，威風(fēng)凜凜，鏗鏘有力，助威壯膽，催人奮進，這是常山戰(zhàn)鼓帶給人們的心齊志堅、所向披靡的豪邁感，今天，節(jié)奏激昂、場面熱鬧的常山戰(zhàn)鼓，敲打的是正定的“魂”和“骨”彰顯著正定人民對生活的熱愛，是他們積極向上、勇往直前，最真實的日常寫照。

華夏雄風(fēng)，燕趙古韻。7月15日，CCTV-1 20:00檔，《非遺里的中國》走進河北，在河北省保定市易縣太行水鎮(zhèn)，一起去感受燕趙大地多姿的非遺風(fēng)采，開啟精彩紛呈的體驗之旅吧！