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5月21日是“國(guó)際茶日”，在第四個(gè)“國(guó)際茶日”來(lái)臨之際，在江蘇省文化和旅游廳指導(dǎo)下，江蘇各地圍繞“茶和天下 共享非遺”主題，開(kāi)展了豐富多彩的宣傳展示體驗(yàn)活動(dòng)。

自古以來(lái)，南京在整個(gè)中國(guó)茶葉發(fā)展史上占有舉足輕重之地位，制茶史也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，唐皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》、明清《六研齊二筆》《江南通志》志書(shū)中均有南京名茶的記載。5月19日，南京茶文化雅集活動(dòng)在江寧區(qū)黃龍峴茶文化村舉行，活動(dòng)展示了列入人類(lèi)非遺代表作名錄“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗”的雨花茶制作技藝。現(xiàn)場(chǎng)，雨花茶制作技藝省級(jí)傳承人彭貴華及其他傳承人“就地取材”，現(xiàn)場(chǎng)用黃龍峴茶文化村產(chǎn)的福鼎大葉茶展示雨花茶的制作技藝。攤放、殺青、揉捻、搓條抓條、精制、烘焙，雨花茶制作技藝已有一套完整、標(biāo)準(zhǔn)、有序的工藝流程。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)嘉賓交流茶道，共同觀賞、品鑒了雨花茶、方山紫霧、西城城霧、黃龍峴茶等南京特色茶品，共赴茶之盛宴。人類(lèi)非遺代表作中國(guó)古琴藝術(shù)（金陵琴派）國(guó)家級(jí)傳承人桂世民，方山裱畫(huà)傳承人張光仙、石霞，著名朗誦藝術(shù)家蘭姆胡楊等共聚一室，現(xiàn)場(chǎng)為大家撫琴、吟唱、作畫(huà)，以茶為媒，以茶會(huì)友，開(kāi)啟了一場(chǎng)可觸、可觀、可賞、可品的茶文化體驗(yàn)。

蘇州組織廣大青少年走進(jìn)碧螺春產(chǎn)地、沉浸體驗(yàn)碧螺春茶文化，也吸引眾多市民游客在文旅場(chǎng)所感受碧螺春制作技藝及其傳統(tǒng)習(xí)俗，通過(guò)非遺與旅游深度融合，促進(jìn)更多民眾特別是青少年深入了解這項(xiàng)人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5月20日，在碧螺春原產(chǎn)地江蘇吳中，由多組家庭組成的碧螺春親子研學(xué)團(tuán)從吳文化博物館出發(fā)，沿著剛被公示為“水韻江蘇”非遺主題精品旅游線路的“洞庭山碧螺春體驗(yàn)之旅”，一路飽覽太湖山水勝景，深度體驗(yàn)碧螺春茶文化。在茶園里，小朋友們親手摘下一片片嫩綠的葉子，跟著非遺傳承人的指導(dǎo)，一步一步學(xué)習(xí)“殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干”等工序，真切感受碧螺春制茶技藝“手不離茶，茶不離手，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合”的精妙之處。下午，蘇州市旅游咨詢中心鳳凰街中心站為市民帶來(lái)了一堂生動(dòng)的碧螺春制作技藝線下課，課堂上，“色艷、香濃、味甘、形美”的碧螺春給大家留下了深刻的印象。

在揚(yáng)州，2023年國(guó)際茶日暨第十五屆全民飲茶日活動(dòng)——儀征綠楊春茶及儀征市農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)第五屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)隆重開(kāi)幕。新城威風(fēng)鑼鼓隊(duì)、儀征歌唱愛(ài)好者協(xié)會(huì)部分會(huì)員、新村社區(qū)俏百合藝術(shù)團(tuán)為市民朋友們奉獻(xiàn)一場(chǎng)精彩的文藝演出。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，豐富多樣的品牌宣傳展板整齊有序，等待著市民們的檢閱，不同等級(jí)綠楊春茶及多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品可供他們選擇。綠楊春制茶工藝是揚(yáng)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，手工制茶過(guò)程繁瑣而講究，每一個(gè)步驟都凝聚著制茶師的心血，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)兩位手工制茶大師演示了整個(gè)流程，吸引了眾多市民駐足觀看。