4月22日(周六)央視綜合頻道(CCTV-1)20:00檔,中央廣播電視總臺與文化和旅游部,聯(lián)合攝制的大型文化節(jié)目《非遺里的中國》走進“山海畫廊、人間福地”福建,為全國人民開啟精彩的福建非遺之旅,節(jié)目播出期間收視率破“1”。
《非遺里的中國》第一季共11期,前往11個聚集本地特色非遺項目的街區(qū)沉浸式互動體驗非遺的傳承創(chuàng)新之美。福建省是非遺資源大省,有145個國家級非物質文化遺產代表性項目、705個省級非物質文化遺產代表性項目、9個項目列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。在《非遺里的中國》(福建篇)拍攝過程中,福建省文化和旅游廳、福建省藝術館(福建省非物質文化遺產保護中心)積極組織了全省22個非遺項目,共計160余名非遺傳承人、創(chuàng)新者參與,使拍攝工作得以順利進行并圓滿完成。
木雕(莆田木雕)
興于唐宋,盛于明清,素以“精微透雕”著稱。唐初,寺廟的建筑裝飾、佛像等已有雕刻工藝雛形;宋末元初,莆仙所雕刻的人物、花卉等題材的圍屏、欄桿、木雕古玩、樂器、家具等,已經相當精妙生動;明代,莆田開始擅長圓雕佛像、平雕建筑裝飾等。
水密隔艙福船制造技藝
水密隔艙福船制造技藝采用榫接、艌縫等核心技藝,艙與艙之間互相獨立,形成密封不透水的結構。水密隔艙技藝大大提高了遠航的安全性,即使船體受到撞擊,部分船艙進水,也不致使全船進水沉沒。
白茶制作技藝(福鼎白茶制作技藝)
白茶采摘要求為一芽一葉或二葉、一芽二葉或三葉,芽葉成朵,大小均勻,輕采輕放。傳統(tǒng)的白茶是用籠炭烘干的。制茶者需要根據茶葉萎蔫程度不同,來確定烘烤的溫度和次數(shù),需要豐富的經驗和非常細心和耐心的操作。
福州脫胎漆器髹飾技藝及其創(chuàng)新項目
以天然大漆為原料,用大漆、草木灰、夏布等制作胎體,并通過多種髹飾技法進行裝飾。脫胎漆器以體輕、面光、造型復雜而聞名于世。2016年開始,福建省嘗試將脫胎漆器髹飾技藝與農民畫結合,推出“農民漆畫創(chuàng)新工程”,學員覆蓋全國26個農民畫畫鄉(xiāng),農民漆畫作品走出國門進行巡展。2018年福建省將此創(chuàng)新模式推廣到西藏地區(qū),與唐卡藝術相結合,又推出“唐卡漆畫”這一全新的藝術形態(tài)。并成功申請知識產權發(fā)明專利“一種唐卡漆畫溫感變色制作工藝及溫感變色的唐卡漆畫”。
壽山石雕
壽山石雕選用的石材為產于福州晉安區(qū)北峰群山中的壽山石,分為田坑石、水坑石、山坑石三大類。壽山石雕技法豐富多樣,精湛圓熟,又在發(fā)展過程中廣納博采,融合了中國畫和各種民間雕刻工藝的藝術精華。其技法主要包括圓雕、印鈕雕、薄意雕、鏤空雕、淺浮雕、高浮雕、鑲嵌雕、鏈雕、篆刻和微雕等。
軟木畫
軟木畫發(fā)源于福州北郊西園村。20世紀初,西園村木雕藝人吳啟棋先生等人,利用產于美洲地中海沿岸西班牙等國的栓皮櫟樹的木栓層為原料,結合我國傳統(tǒng)雕刻技藝首創(chuàng)了“軟木畫”。
線面制作技藝
閩侯線面始自公元684年武則天廢唐立周時期,至今已有1000多年歷史。每100公斤面粉可制作線面120公斤左右。線面手工制作時間長達9-11小時,經和面、揉條、松條、串面、拉面、晾曬等十余道工序,十余種特殊技法,方可制成細可穿針的線面。
惠安石雕(影雕)
影雕技藝是惠安石雕的典型代表,也是閩南傳統(tǒng)民間工藝的優(yōu)秀代表,其傳承至今已有300多年的歷史。影雕是用特制的合金鋼釬,在青斗石或黑膽石上,或輕或重或疏或密地鑿出數(shù)億個點,猶如“滴水穿石”般,在石頭上“繡”出萬千世界。
閩南童謠、惠安女服飾、蟳埔女習俗
閩南童謠流行于閩南、臺灣和東南亞華人華僑的聚居地,以閩南方言創(chuàng)作和傳唱的兒童歌謠,大多是歷代閩南百姓根據兒童的理解能力、心理特點,用閩南方言的韻語和平仄節(jié)奏進行創(chuàng)作并在傳唱過程中不斷修改、補充而成的,閩南童謠的內容,對兒童具有啟智和教育作用。
惠安女服飾包括上衣、褲、飾物以及發(fā)型、首飾和穿戴習俗。上衣已由大衭衫、接袖衫逐漸演變?yōu)榫Y做衫、節(jié)約衫。褲有大折褲、黑絲綢褲、黑布褲、藍布褲等。飾物包括百褶邊裙、貼背和褡褳、腰巾、袖套、腰帶及小竹篾籃等。
蟳埔女生于海、長于水,天天與水打交道,最信仰海上女神媽祖,每年農歷三月初九日的“媽祖巡香”祭祀儀式成為一個盛大的民俗活動,保留較為完整。蟳埔女的服裝突出實用性,為便于勞動,其服裝簡樸寬松。上衣為粗布斜襟、寬袖、右衽,俗稱“大裾衫”,顏色以青色和淺藍色為主,適合漁民勞動需要。
寧德霍童線獅
霍童線獅表演,依附傳統(tǒng)民俗節(jié)慶“二月二燈會”。線獅由竹、木、藤等多種材料制作,鋪以絲綢布等裝飾,體形較大,由數(shù)條較粗的繩索系在獅子身體各處,另一頭穿過獅棚(表演臺);舞獅者由十余人組成,按照不同的節(jié)奏、頻率和情節(jié)需要拉動不同繩索控制獅子,表演出獅子的各種動作和神態(tài),及各種不同的生活習性。
畬族服飾、閩東畬族烏飯制作技藝
畬族傳統(tǒng)服飾是畬族人民在長期生活中形成的審美取向的集中呈現(xiàn),也承載了畬族重要人文記憶的藝術創(chuàng)作精華。
烏飯是畬族人用山上的一種叫烏稔樹的野生植物,取葉煮湯,經多道工序, 與糥米一起放在木甑里蒸熟而成,上畬族傳統(tǒng)美食。
燈彩(泉州花燈)
泉州花燈的制作工藝主要分為三類:彩扎燈、刻紙燈、針刺無骨燈。它集繪畫、書法、刀刻、糊裱、彩扎于一身,以其千姿百態(tài)的造型和紛繁奪目的色彩,加之五彩斑斕的燈光,構成絢麗多姿的藝術效果。
木偶戲(晉江布袋木偶)
晉江布袋木偶戲屬南派布袋戲,以泉腔(南曲)演唱戲文,并具有兼收并蓄的特點,劇目方面大量吸收提線傀儡戲和梨園戲的傳統(tǒng)劇目,音樂唱腔以閩南傀儡調為主,吸收梨園戲和南音的部分曲牌。
印泥制作技藝(漳州八寶印泥制作技藝)
漳州八寶印泥由麝香、珍珠、瑪瑙、珊瑚、金箔、梅片、琥珀、朱砂等多種珍貴材料為原料,主要是朱砂印泥,其次是朱鏢印泥,以特殊加工方法精制而成的,具有明、爽、潤、潔、易干、不落、不濘、不粘、不凍等優(yōu)點。
雕版印刷技藝
連城縣四堡鄉(xiāng)是明清時期中國四大雕版印刷基地之一。四堡雕版印刷技藝凝聚著制墨術、雕刻術、摹拓術等幾種優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝,是我國雕版印刷技藝的杰出代表。
永定客家土樓營造技藝
客家土樓形式各異,從外觀造型上分主要有三類:五鳳樓、方樓和圓樓,還有其他多種變異形式,如五角樓、半月樓、萬字樓等等。土樓建筑中蘊含著天人合一的理念,融安全防衛(wèi)、生產生活需要、聚居和崇文重教意識于一體。
明溪微雕技藝
是一種以刀代筆、以精小細微為特征的藝術形式,保留了古法制作工藝流程,在極小的壽山石、貴金屬、竹木塊、米粒、桃核、牙骨毛發(fā)等天然材料上進行意念雕刻,創(chuàng)作時全憑感覺運刀、下力。明溪微雕技藝為家族傳承,從清道光年間延續(xù)至今有近200年歷史。
中幡(建甌挑幡)
建甌挑幡始于明末民族英雄鄭成功招募大軍橫渡海峽驅荷復臺,戰(zhàn)后凱旋而歸的建甌將士將帶回的戰(zhàn)旗高掛竹竿上,競相擎持,以示紀念,久而久之,逐漸演化成“挑幡”活動,至今已有三百四十多年的歷史。
仁壽灌蛋制作技藝(順昌)
仁壽灌蛋形態(tài)奇特,制作技藝高超,它是包心蛋,餡包在蛋內,蛋卻完好無損,蛋白熟透如花朵晶瑩,蛋黃呈紅嵌綠,所見之人無不稱奇。外形美觀,像一個橢圓形的“白羊脂玉佩”美不勝收。味道鮮美可口,耐人尋味,有蛋之嫩滑、肉之香甜、香菇之香醇、又有鮮筍之脆感。
龍舞(大田板燈龍)
俗稱“迎龍”,分布于福建省三明市大田縣地區(qū),起源于唐代天祐元年(904年)。據大田縣均溪鎮(zhèn)玉田村范氏族譜記載,中丞御史范元超于天祐元年辭官,攜眷定居玉田村。唐哀帝感其功于朝廷,特賜龍燈嘉獎。由龍燈巡游演變而來。由龍珠、龍首、龍身、龍尾組成,均用竹木、燈板、龍紙制作,分節(jié)扎制而后連綴而成,制作工藝復雜,裝飾精致,綜合了書法、繪畫、剪紙、刻花、雕刻藝術和扎制編糊工藝為一體。
莆仙戲
是中國現(xiàn)存最古老的南戲劇種之一,主要流行于福建莆田、仙游地區(qū),在閩中、閩南的興化方言地區(qū)也有流傳。仙戲的唱腔結構屬于曲牌體,有音樂曲牌一千多支,鑼鼓經三百多種。莆仙戲現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)劇目五千多個。
莆田紅團制作技藝
莆田民間傳統(tǒng)風味小吃,以吉祥文化為特征,廣泛應用于春節(jié)、元宵節(jié)慶以及滿月、祝壽、婚慶、喬遷、起紅、敬神、酬神等民俗活動之中。紅團形狀是圓形,外皮以紅色為主,餡料以糯米餡、綠豆餡、香菇瘦肉餡三種為主。
舞龍弄九鯉
是一種流傳莆田地區(qū)有千余年歷史的民間舞蹈。它節(jié)奏明快、粗獷豪放,是一種深為群眾喜聞樂見的廣場藝術表演形式。其表演程式是把龍的首、尾、身各節(jié)和九鯉相互交融,在大鼓吹等的伴奏下,與蓮花燈舞、扇舞等莆田民間舞蹈共舞。
湄洲女頭飾服飾
發(fā)源于宋代,至今己有上千年歷史,傳說是媽祖女神生前設計,具有極強的海洋文化特征,包含著民眾敬奉之心與祈禱之愿,上千年來“媽祖髻” 和“媽祖服”構成了湄洲女頭飾服飾,有順口溜為“帆船頭、大海衫,紅黑褲子寄平安。”
南少林武術(莆田)
起源于南方少林寺僧武術,是中國傳統(tǒng)武術的主要種類之一,在莆田民間傳承流播,至今已有300多年歷史。其傳統(tǒng)武術種類繁多,共計60余種。民間以家傳和師徒傳承的形式,言傳身教,并配合拳譜、刀法、棍法等經譜教習,傳承有序,脈絡清晰。
涵江車鼓
原名“镲鑼鼓”,是涵江特有的民間打擊樂。它由直徑近1米的牛皮鼓、數(shù)十對直徑0.5米的大鈸、數(shù)面平鑼和號稱“童子圈”的凸臍鑼組成。表現(xiàn)形態(tài)分為行進間表演和廣場表演。鼓陣布列有序、氣勢磅礴、矯健剛勁、熱情奔放。
燈舞(莆田九鯉燈舞)
源于唐,盛于明清,已有千余年歷史。流傳于莆田市黃石鎮(zhèn)一帶,是元宵燈節(jié)中一種帶有祈福驅邪色彩的民俗表演活動,而后逐漸演變成為寓意吉祥的節(jié)日舞蹈。九鯉燈舞是以九種精致的魚燈為道具而得名。所謂九鯉,并非九條鯉魚,而是一蛟八魚九種水族,九魚之中,以蛟為首,象征吉祥,表現(xiàn)“鯉魚跳龍門”的民間傳說。
莆田小吃制作技藝(燕皮制作技藝)
把新鮮豬后腿肉洗凈用木槌不間斷敲打,直至捶打成肉漿,并剔除肉筋,然后按比例加入蒸熟的糯米和特制食用堿,繼續(xù)捶打直至黏合。再加入地瓜粉,搟成“肉餅”,再把肉餅拍打成薄片,切成小方塊,稱為“燕皮”,可用以制作成不同的美食。