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多彩的中華文化（二）

――人與自然

    百工之藝――深厚的造物文化

    在漫長的農(nóng)耕社會中，“百工之藝”是社會生產(chǎn)的根本，手工勞動讓人們認(rèn)識到人和社會、人與自然的關(guān)系，認(rèn)識到自我的精神存在。人們在手工生產(chǎn)活動中審視自我，形成了中國傳統(tǒng)文化中的哲學(xué)思想和美學(xué)思想。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中“民間美術(shù)”和“傳統(tǒng)手工技藝”項目中充分的展示了各具特色的民間造物文化。

黎族鉆木取火

黎族鉆木取火技藝

    火的使用是人類文明起源的標(biāo)志之一。在考古學(xué)上曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過取火的工具，但直到民族學(xué)者在海南黎族地區(qū)看到鉆木取火的全過程前，這些物件如何使用卻是個謎。如今人們明白了祖先是如何利用鉆木板、鉆火桿，通過引燃物來獲得火種的。

    黎族鉆木取火是古代各類人工取火術(shù)之一，具有鮮明的地域特色，至今仍在流傳。其取火工具由鉆火板和鉆竿或弓木兩部分組成，取火時板固定，竿或弓運(yùn)動，摩擦生熱，用易燃的芯絨、芭蕉根纖維、木棉絮作為媒介物引燃。

桑皮紙制作工藝

剝桑樹皮

鍋煮桑皮

纏繞圓團(tuán)、木槌砸紙漿

攪拌紙漿

上漿

石磨、攤曬桑皮紙

檢查質(zhì)量

桑皮紙成品

桑皮紙書籍

桑皮紙紙幣

納西族手工造紙技藝

東巴經(jīng)卷

    納西族東巴紙又稱白地紙，其制作技藝較為獨特，現(xiàn)保存于迪慶藏族自治州香格里拉縣三壩納西族鄉(xiāng)的白地村。白地（即白水臺）是納西族東巴文化的發(fā)祥地，東巴紙是東巴最重要的寫經(jīng)用紙，在滇西北各族中久負(fù)盛名。

    東巴紙的原料采自當(dāng)?shù)鬲氂械闹参镌稀鞍?dāng)達(dá)”，經(jīng)鑒定為瑞香科麗江蕘花。其造紙過程由采集原料、曬干、浸泡、蒸煮、洗滌、舂料、再舂料、澆紙、貼紙、曬紙等工序組成，主要工具有紙簾、木框、曬紙木板、木臼等。東巴紙的活動紙簾較為特殊，曬紙過程明顯受到澆紙法的影響，又有抄紙法的痕跡，是中國造紙術(shù)與印巴次大陸造紙法兼容并蓄的結(jié)果。

    白地東巴紙色白質(zhì)厚，不易遭蟲蛀，可長期保存，用它書寫的東巴經(jīng)典據(jù)20世紀(jì)40年代的調(diào)查有五千多卷。白地東巴紙為弘揚(yáng)東巴文化作出了卓著貢獻(xiàn)，從工藝史角度來看，它又是研究我國手工造紙的難得實例。
納西族造紙技藝有傳子不傳女的傳統(tǒng)，一向以家庭作坊進(jìn)行生產(chǎn)且不外傳，故在現(xiàn)代商業(yè)社會的壓迫下隨時都有消亡的可能，急需搶救和保護(hù)。

阿昌族戶撒刀鍛制技藝

阿昌族戶撒刀

    阿昌族戶撒刀鍛制技藝流傳于云南省德宏傣族景頗族自治州隴川縣西北部的戶撒鄉(xiāng)，主要集中在潘樂、戶早、隆光、相姐、明社、曼炳6個村。

    戶撒刀是阿昌族人智慧的結(jié)晶，其先民在唐代就掌握了鍛制和鑄造鐵器的要領(lǐng)，明代“三征麓川”（1441―1449）時使戶撒成為了“兵工廠”。阿昌族人吸收了漢族的兵器制造技術(shù)，形成獨特的戶撒刀鍛制工藝，明末清初走向成熟，民國年間生產(chǎn)達(dá)到鼎盛。戶撒刀制作過程須經(jīng)下料、制坯、打樣、修磨、飾葉、淬火、創(chuàng)光、做柄、制帶、組裝等10道工序，尤以淬火技藝最為突出，通過熱處理使刀葉的硬度和韌性達(dá)到最佳狀態(tài)，如史所稱是“柔可繞指，吹發(fā)即斷，剛可削鐵”。

黎族樹皮布制作技藝

黎族樹皮衣

    縫樹皮為衣的歷史應(yīng)當(dāng)早于紡織技術(shù)出現(xiàn)的年代，由次可以推測黎族用樹皮制衣的歷史大約起源于石器時代。樹皮布制作有扒樹皮、修整、浸泡脫膠、漂洗、曬干、拍打成片狀等步驟，最后一道工序為縫制，這七道工序不僅僅是表面上的制作工藝，更是人們在生產(chǎn)實踐中認(rèn)識自然材料特性的體現(xiàn)。黎族地區(qū)可以用于加工的樹皮有很多種，如厚皮樹、黃久樹、箭毒樹、構(gòu)樹等，其中構(gòu)樹古稱“樹”，學(xué)名“楮樹”。可用加工好的樹皮布剪裁縫制枕頭、被子、帽子、上衣、裙子、口袋等生活用品。

苗族吊腳樓營造技藝

苗族吊腳樓

    西江千戶苗寨位于貴州省雷山縣東北部雷公山之麓、白水河畔的西江鎮(zhèn)境內(nèi)，包括平寨、東引、羊排、南貴4個行政村、10個自然寨。這里的居民建筑系木質(zhì)結(jié)構(gòu)，不用一釘一鉚，房子框架由榫卯連接，依山勢而成，建筑風(fēng)格別具特色，形成獨特的苗寨吊腳樓景觀。

    西江千戶苗寨吊腳樓的營造技藝遠(yuǎn)承7000年前河姆渡文化中“南人巢居”的干欄式建筑，在歷史沿革中又結(jié)合居住環(huán)境的要求加以變化。西江的造房匠師根據(jù)地形和主人的需要確定相應(yīng)的建房方案，使用斧鑿鋸刨和墨斗、墨線，在30至70度的斜坡陡坎上搭建吊腳樓。這種建筑以穿斗式木構(gòu)架為主，因前檐柱吊腳，故而得名。吊腳樓一般有三層，四榀三間、五榀四間、六榀五間成座，依山錯落，次第鱗比。

侗族木構(gòu)建筑營造技藝

侗族鼓樓

侗族鼓樓

    或“環(huán)水”，或“跨水”，或“臨水”的侗寨布局反映了侗家人愛山親水的性格，稻作文化的傳承使得他們對山水有著特殊的依賴。三江侗族木質(zhì)建筑以風(fēng)雨橋、鼓樓為代表，不僅造型美觀，而且工藝堪稱一絕。整座建筑鑿榫打眼、穿梁接拱、立柱連枋不用一顆鐵釘，全以榫卯連接，結(jié)構(gòu)牢固，接合縝密，有極高的工藝和藝術(shù)價值。侗家人尊重自然，與自然和諧相處，他們有著最樸素的“天人合一”的觀念。

赫哲族魚皮制作技藝

赫哲族魚皮衣

    赫哲魚皮衣是赫哲族人民利用自然材料應(yīng)對自然環(huán)境的創(chuàng)造。魚皮制品以北方冷水魚的魚皮為原料，冷水魚皮質(zhì)有一定的厚度和韌性，比較耐磨，便于在生產(chǎn)生活中使用。傳統(tǒng)的魚皮技藝包括一整套復(fù)雜的加工過程，分為剝皮、干燥、熟軟、拼剪縫合、藝術(shù)修飾等步驟，過去赫哲族婦女都能熟練掌握這一技藝。魚皮衣穿著輕便，冬季抗寒耐磨，春天防水護(hù)膝。赫哲族長期以漁獵為生，他們捕魚、食魚、用魚皮蓋房、造舟、制衣，在歷史上以“魚皮部落”為世所知。

維吾爾族花氈、印花布技藝

維吾爾族花氈

    新疆維吾爾族的織造、印染技藝有著悠久的歷史，其中以花氈和印染花布最為著名。按照維吾爾族的傳統(tǒng)習(xí)俗，居室內(nèi)目光所及之處都要精心裝飾，羊毛氈就是進(jìn)行居室裝飾的傳統(tǒng)手工藝品之一。維吾爾族的印染技藝以花布彩印為主，有刻版印染、扎染和木模戳印等種類，其中流傳最廣、使用最多、歷史最久的是木模戳印技藝。人們長期使用彩印花布作為棉袍襯里、腰巾、罩單、窗簾、門簾、塵墊套、壁掛、禮拜單、墻圍布和炕圍布。木模戳印技藝是用雕刻了圖案的木模蘸上各種天然植物、礦物染料，戳印到手工紡織的土白布上，使多種不同的木模圖案組合在一起，形成彩印花布。廣大民間藝人自己設(shè)計、制作的彩印花布絢麗多姿，有的制作精細(xì)，堪稱藝術(shù)珍品。木模戳印花布有一百多種紋樣，不拘一格，豐富多彩。但這些紋樣中卻沒有人物和動物形象，這是受伊斯蘭教不得表現(xiàn)有靈魂物體的教規(guī)禁約所致。花氈和印花布的圖案豐富多樣，既有自古至今流傳于西域地區(qū)的傳統(tǒng)紋樣，又有伊斯蘭特有的裝飾圖案，還有的帶有漢文化的影響，鮮明的體現(xiàn)了絲綢之路的地域特色。

加牙藏族織毯

加牙藏族織毯

    加牙藏毯屬于安多藏毯，其主要產(chǎn)地分布在距西寧市26公里的湟中縣加牙村及上新莊，還有藏族居住區(qū)玉樹、海南、海北、果洛藏族自治州及西寧周邊的貴德、平安、樂都、湟源等縣。藏毯技藝的傳承區(qū)域處于藏傳佛教的發(fā)祥地，這一民間手工藝與佛教文化結(jié)下了不解之緣。加牙藏毯從天然原材料的選取到織造工藝的實施都十分講究，這使它具有天然環(huán)保的品質(zhì)，適應(yīng)了人們健康生活的需要，因而備受喜愛。它的取材體現(xiàn)了安多藏區(qū)人民將天時、地利、人和并用的造物思想。

黎族織錦

黎族織錦

    黎族的織染技藝歷史悠久，特點鮮明，有麻織、棉織、織錦、印染（包括扎染）、刺繡、龍被等品種。黎族織錦的圖案豐富多彩，有160種以上，主要有人物、動物、植物、花卉、生活用具、幾何圖案等紋樣，而以人物、動物、植物圖案為主。織造黎錦的機(jī)杼主要有腳踏織機(jī)和踞腰織機(jī)兩種。踞腰織機(jī)是極為古老的織機(jī)，黎族婦女可用它織出精美華麗的復(fù)雜圖案，不同圖案、色彩和風(fēng)格的黎錦曾是區(qū)分具有不同血緣關(guān)系的部落群體的重要標(biāo)志，具有極其重要的人文價值。

師法自然――天人合一的技藝

    “師法自然”源于道家思想，講究一切事物特別是人的行為要以自然為師，尊重自然順應(yīng)自然，即達(dá)到“天人合一”的理想境界。傳統(tǒng)手工勞動的生產(chǎn)方式建立在自給自足的自然經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上，就一般的民用器物的制造來說，多說是為了滿足自身生活的需要。人們就地取材，因地制宜，人與自然基本上處于和諧的生態(tài)環(huán)境之中。

黎族原始制陶技藝

黎族陶器

    黎族制陶工具包括木杵、木臼、木拍、木刮及竹刀、蚌殼、鉆孔竹棍、竹墊等，制陶過程由挖陶、挑陶土、曬陶土、粉碎陶土、篩陶土、和泥、制坯、干燥、準(zhǔn)備燒陶、點火燒陶、取陶、加固等 12 個步驟組成。制成品主要有釜、甑、甕、碗、罐、蒸酒器、蒸飯器等器型。

    制坯技藝從一個側(cè)面反映出黎族原始制陶技藝的水平，它包括捏制、泥條盤筑、快輪制陶等。泥片貼筑法、泥條盤筑法、快輪拉坯法等制坯方法至今仍在黎族地區(qū)保留著，其中泥條盤筑具有不用羼和料、制陶工具簡單、露天燒陶、沒有陶車和陶輪、器型少等特點，簡便實用。泥條盤筑法之類的原始制陶工藝至今在海南島昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)大坡地區(qū)仍有傳承，這對史前制陶史的研究具有重要的啟示作用。

傣族慢輪制陶技藝

傣族陶器

傣族制陶工具

    云南有長達(dá)四千余年的制陶史，西雙版納傣族自治州的景洪曼斗寨、勐罕曼巒站寨、勐海曼扎寨及勐龍寨等地均保留著較為完整的傣族傳統(tǒng)制陶技藝。

    傣族自古喜愛用陶，制陶在傣語中稱為“板磨”，俗稱“土鍋”。明初錢祖訓(xùn)所著《百夷傳》稱：傣族“惟陶冶之器是用”。與其他民族不同的是，傣族制陶是由婦女世代相承的。其主要工具有轉(zhuǎn)輪、木拍、竹刮、石球等，主要技藝流程包括舂土、篩土、拌沙、滲水、安裝轉(zhuǎn)盤、制坯、打坯、干燥、準(zhǔn)備燒陶、燒陶等環(huán)節(jié)，所生產(chǎn)的陶器按其用途可分為生活用具、建材、賧佛用具等種類。

    傣族制陶技藝最突出的特色為慢輪手工制作，器物表面均用有紋的木拍拍打出印紋，這與南方新石器遺址出土的印紋陶器相一致。傣族陶器在用料上亦有講究，主要以泥土加砂石料來改善成型性能。其焙燒方式也有自己的特點，包括露天焙燒和封閉半焙燒等多種方法。成坯方法呈多樣化特點，有無轉(zhuǎn)輪制坯、腳趾撥動慢輪、手撥動轉(zhuǎn)輪等方式。這些遠(yuǎn)古時期的制陶技術(shù)，至今仍為傣族傳承使用。20世紀(jì)50年代末期以來，國內(nèi)外著名的考古學(xué)家多次對傣族制陶進(jìn)行專門調(diào)查，認(rèn)為傣族傳統(tǒng)制陶是我國原始陶藝的代表，是解開中國新石器時代燒陶之謎的鑰匙。

土家族織錦技藝

土家族織錦

    湘西土家族織錦技藝歷史悠久，自成形以來已有一千五百多年的歷史，體現(xiàn)了中國少數(shù)民族織錦技藝體系的基本特征。保留下來的四百多種傳統(tǒng)土家織錦，基本上是用象征和抽象的表現(xiàn)手法織就的。題材內(nèi)容幾乎涉及到土家人生活的方方面面。歸結(jié)起來，土家織錦的圖案紋樣主要有：植物花卉、花鳥魚蟲、幾何圖形、人物動物、傳統(tǒng)單八勾、二十四勾、四十八勾和吉祥文字、吉祥圖案等。

白族扎染技藝

扎染

    扎染古稱“絞纈”，是我國一種古老的紡織品染色技藝。大理白族自治州大理市周城村和巍山彝族回族自治縣的大倉、廟街等地至今仍保留著這一傳統(tǒng)技藝，其中以周城白族的扎染業(yè)最為著名，被文化部命名為“民族扎染之鄉(xiāng)”。

    扎染一般以棉白布或棉麻混紡白布為原料，染料主要是植物藍(lán)靛（云南民間俗稱板蘭根）。扎染的主要步驟有畫刷圖案、絞扎、浸泡、染布、蒸煮、曬干、拆線、碾布等，技術(shù)關(guān)鍵是絞扎手法和染色技藝，染缸、染棒、曬架、石碾等是扎染的主要工具。

    大理白族扎染顯示出濃郁的民間藝術(shù)風(fēng)格，一千多種紋樣是千百年來白族歷史文化的縮影，折射出白族的民情風(fēng)俗與審美情趣，與各種工藝手段一起構(gòu)成富有魅力的大理白族織染文化。

苗族蠟染技藝

苗族蠟染

蠟刀

    蠟染是貴州省丹寨縣、安順縣、織金縣苗族世代傳承的傳統(tǒng)技藝，古稱“蠟纈”，苗語稱“務(wù)圖”，意為“蠟染服”。苗族蠟染是為生產(chǎn)者自身需要而創(chuàng)造的藝術(shù)，其產(chǎn)品主要為生活用品，包括女性服裝、床單、被面、包袱布、包頭巾、背包、提包、背帶、喪事用的葬單等。

    蠟染的制作工具主要有銅刀（蠟筆）、瓷碗、水盆、大針、骨針、谷草、染缸等。制作時先用草木灰濾水浸泡土布，脫去纖維中的脂質(zhì)，使之易于點蠟和上色。然后把適量的黃蠟放在小瓷碗里，將瓷碗置于熱木灰上，黃蠟受熱熔化成液體后，即可往布上點畫。點好蠟花的布再用溫水浸濕，放入已發(fā)好的藍(lán)靛染缸，反復(fù)浸泡多次，確認(rèn)布料已經(jīng)染好，即可拿到河邊漂洗，讓清水沖去浮色，再放進(jìn)鍋里加水煮沸，使黃蠟熔化浮在水面上，回收后以備再用。之后，再將蠟染反復(fù)漂洗，使殘留的黃蠟脫凈，即算完工。丹寨蠟染在這之后還要拼涂紅色和黃色，涂紅的一般用茜草根，黃色則用梔子提取。為了避免褪色，一般要待蠟染品制成后才著色。除上述步驟外，蠟染還有制作藍(lán)靛和發(fā)染缸等工序，各道工序前后連接，構(gòu)成一套完整、成熟的技藝和操作規(guī)程。

（來源：814046.cn）

（撰稿/攝影：杜麗麗）