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春節(jié)前后，人們剪窗花、賞花燈、貼年畫、吃年席……這些傳統(tǒng)年俗不僅凝聚著民族特色與智慧，也承載著人們的文化記憶和新年愿望。本文選取6地的非遺年俗，與讀者分享這些中華文化瑰寶的韻味、溫暖和美好。

自貢花燈點亮新春

第30屆自貢國際恐龍燈會 （攝影：倪文浩）

每年新春，無數(shù)游客奔赴“中國燈城”四川自貢，只為一睹如夢如幻的燈彩世界。作為國家級非遺“自貢燈會”的保護單位，中國彩燈博物館正緊鑼密鼓地籌備春節(jié)系列活動。

年前，博物館就早早換上了“新裝”，布展的精美燈組、高懸的大紅燈籠、璀璨的燈飾掛件還有熠熠生輝的滿天星燈串，將整個場館及周邊裝點得格外喜慶。該館特別策劃的“博物館里過大年”系列活動，既有傳遞新春祝愿的“福滿燈彩·春聯(lián)頌祝福”“福袋迎祥·館長送福”等活動，又有展現(xiàn)燈彩文化魅力的“華彩光年·耀目燈影”“燈輝歲節(jié)·典耀古今”等活動。為增加趣味性和互動性，博物館還開設(shè)了系列非遺手工體驗課程。

館長黃慧介紹，博物館今年策劃了“川燈·蜀韻——歲時風物展”。春節(jié)期間，自貢彩燈將化身文化使者，生動展現(xiàn)四川豐富的自然風貌與人文歷史，彰顯自貢燈會這一國家級非遺的獨特魅力與創(chuàng)新活力。同期，“桃符新歲——綿竹木版年畫精品展”與“弦歌不輟 芳華待灼——自貢職業(yè)技術(shù)學校彩燈專業(yè)學生作品展”攜手亮相，呈現(xiàn)濃郁的非遺“年味兒”。

不久前，自貢燈會作為代表性項目助力中國春節(jié)成功申遺，吸引了全世界的目光。目前，博物館正備戰(zhàn)2025年“非遺賀新春——點亮中國燈”全國主會場活動暨第31屆自貢國際恐龍燈會，屆時，“全國燈會燈彩非遺項目展”也將登場，來自我國15個省區(qū)市的27個國家級燈彩非遺代表性項目的50余件作品將驚艷亮相，開啟一場全國燈彩聯(lián)動的新春盛會。“歡迎大家到自貢看燈。”黃慧發(fā)出了邀請。（本報記者  王雪娟）

“四四席”吃出齊風魯韻

博山“四四席”  （受訪者供圖）

新年伊始，位于山東省淄博市博山區(qū)的熙臨居·博山菜館內(nèi)食客熙熙攘攘，明檔廚房里的豆腐箱、硬炸肉等菜品格外誘人，種類豐富的年貨禮盒也成為熱銷品。

為豐富年節(jié)消費供給，近年來，博山多家餐飲企業(yè)推出“四四席”年夜飯體驗或年夜飯?zhí)撞投Y包，讓市民體驗“四四席”食俗，或根據(jù)材料包動手制作非遺美食，感受年味的升騰。

“四四席”食俗是山東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，也是博山地域文化在飲食方面的生動體現(xiàn)。1919年，博山聚樂村飯莊在過去“三臺席”的基礎(chǔ)上改進宴席形制，形成包括四冷盤、四行件、四大件、四飯菜的“四四席”，對當?shù)匮顼嬃曀桩a(chǎn)生了很大影響，相關(guān)禮儀傳承至今。比如，講究寓意，婚宴均有“八寶飯”，壽宴要上“四喜丸子”，家宴則上“全家福”；講究程序，先上頭菜（第一大件），頭菜若為海參即海參席，在第一大件之后上第一行件，整席菜品再依次穿插上桌。其菜品如豆腐箱、糖醋鯉魚、爆炒腰花、酥炸小公雞都很具代表性。

博山區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會會長崔凱介紹，近年來，為適應(yīng)更多消費者的個性化、品質(zhì)化需求，博山菜在傳承菜的基礎(chǔ)上推出系列創(chuàng)新菜，如改變?nèi)怵W食材做出的“清淡版”豆腐箱、在傳統(tǒng)博山酥鍋基礎(chǔ)上衍化出的古法蒸梭魚，都很受年輕人喜愛。

目前有多個博山菜餐飲門店將傳統(tǒng)“四四席”與家宴結(jié)合并進行創(chuàng)新改良，可根據(jù)食客需求簡化流程或定制菜品，推出全素“四四席”、時尚“四四席”等。亦有店鋪根據(jù)季節(jié)時令和客人忌口情況安排菜品，提供固定的餐標價格。

“博山現(xiàn)有12位中國烹飪大師、28位中國魯菜大師。近年來，我們通過開展‘技能興博’職業(yè)（崗位）技能競賽等活動，推動傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代飲食理念結(jié)合，行業(yè)人才不斷涌現(xiàn)。”崔凱介紹，2025年，該協(xié)會還將與淄博工貿(mào)學校聯(lián)合定向培養(yǎng)廚師，從餐飲理念、技藝培訓(xùn)等方向發(fā)力，推動博山菜推陳出新，使之成為讓更多人難忘的“舌尖上的記憶”。（本報記者  孫叢叢）

宮燈照亮岸底村的新年

村民忙碌地制作宮燈 （攝影：于宏）

春節(jié)臨近，山西省大同市靈丘縣岸底村村委會大院內(nèi)一派熱火朝天的景象，村民制作道具、排練節(jié)目，為即將在農(nóng)歷正月初十開展的“岸底耍十支”做準備。

“‘耍十支’又叫十支耍燈、耍紅火，是在本地傳承了上百年的傳統(tǒng)民俗活動，包含舞龍舞獅、跑旱船、扭秧歌以及村民自編自演的節(jié)目等。”岸底村黨支部書記、村委會主任李元元告訴記者，在岸底村的春節(jié)習俗里，各色宮燈占有主導(dǎo)地位，家家戶戶不僅要在大門、屋檐上懸掛宮燈，“岸底耍十支”演出中也處處可見宮燈的光影。

相傳清乾隆年間，村里的一名武狀元從京城帶回兩個宮燈，心靈手巧的村民利用植物秸稈和麻紙仿制形成了岸底村宮燈，深受村民喜愛，此后這一工藝便延續(xù)下來。

過去，由于岸底村地處深山溝，村民制作的宮燈都是自家用或送親戚，能熟練制作宮燈的也僅有四五人，技藝一度面臨失傳。為傳承技藝、給村民增收，2019年，村里將宮燈制作手藝人、能寫會畫的村民組織起來，通過培訓(xùn)發(fā)展岸底宮燈產(chǎn)業(yè)。

燈架和燈冠制作等工序在村委會大院完成，剪紙、扎燈影等工序則由村民拿回家中制作。村集體不僅提供制作原材料和場地，還協(xié)助宮燈銷售。

“既能學手藝，又能賺錢。”吃過早飯，村民李志蘋便和老伴開始了一天的宮燈制作。據(jù)了解，2020年至今，岸底村的宮燈集體產(chǎn)業(yè)帶動村里40余人的冬季就業(yè)，人均增收1200多元。宮燈制作能手也增加到30多人。

在傳承宮燈制作技藝的基礎(chǔ)上，岸底村也結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)和審美進行創(chuàng)新。“以優(yōu)質(zhì)木頭取代植物秸稈結(jié)構(gòu)，用綃布絲綢取代普通色紙，使其更結(jié)實耐用。宮燈上的剪紙圖案和裝飾也更加豐富，凸顯美好寓意。”李元元說。

如今，岸底村的宮燈產(chǎn)業(yè)逐漸走上正軌。這幾天，岸底村與上關(guān)、中莊、崗河等村的花燈訂單均已交付驗收。在村委會大院里、自家炕頭上，村民還在緊鑼密鼓地趕制來自靈丘縣城的訂單。

“紅紅火火的宮燈，紅紅火火的生活。我們希望通過自己的努力，讓岸底村的宮燈走出大山，讓傳統(tǒng)民俗被更多人看到。”李元元說。（本報記者  朱  萌）

剪出快樂 剪出紅火

醫(yī)巫閭山滿族剪紙（供圖：北鎮(zhèn)市文化旅游和廣播電視局）

在醫(yī)巫閭山的滿族村莊里，一張張精美的剪紙傳遞著人們對新春的期盼與祝福，連接著傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活。

醫(yī)巫閭山又稱北方鎮(zhèn)山，地處遼寧省西部，位于錦州“遼西走廊”東端。獨特的地理環(huán)境和歷史地位，使多元文化在此交流匯聚。其中，國家級非遺代表性項目醫(yī)巫閭山滿族剪紙在此世代相承、延續(xù)至今，被譽為滿族文化的“活化石”。

醫(yī)巫閭山滿族剪紙的圖案粗獷豪放、生動形象，涉及婚喪嫁娶、衣食住行、祭祀娛樂、農(nóng)耕勞作等生活場景，記錄了滿族的民俗風情和人文歷史，體現(xiàn)了近代中原農(nóng)耕文化與醫(yī)巫閭山山林文化的融合，已成為當?shù)厝嗣裨诖汗?jié)等傳統(tǒng)節(jié)日中不可或缺的一部分。

臨近春節(jié)，大市鎮(zhèn)華山村的“農(nóng)家剪紙屋”里笑聲不斷，醫(yī)巫閭山滿族剪紙傳承人正帶領(lǐng)村民和游客一起剪窗花、掛年畫。大家圍坐在土炕上，用小小的剪刀和紅紅的紙，剪出快樂、剪出紅火。

在剪紙屋里，醫(yī)巫閭山滿族剪紙第四代傳承人張波和他的女兒——第五代傳承人張瀚文近來格外忙碌。為迎接蛇年的到來，他們以“蛇盤兔”為主題設(shè)計了多款新年剪紙作品，寓意福氣滿滿、生活富裕。

“剪紙承載著我們的民族記憶，也傳達了對美好生活的向往。”張波說，希望通過剪紙作品把團圓、幸福的祝愿送到千家萬戶，同時吸引更多年輕人參與到剪紙的傳承中。

近年來，醫(yī)巫閭山滿族剪紙在保護與創(chuàng)新中找到了平衡。當?shù)赝ㄟ^開展教學活動、舉辦展覽等，把這項傳統(tǒng)技藝引入校園和社區(qū)。“我們將繼續(xù)深化‘非遺+’模式，拓展剪紙與旅游、文創(chuàng)、教育等結(jié)合。”張瀚文說，不僅要守住這項傳統(tǒng)技藝的民族根脈，還要通過創(chuàng)新將其變得更加生動鮮活，使之成為講述中國故事的重要載體。（本報記者  葛  鑫）

年畫祝福與世界共享

非遺木版年畫制作 （供圖：金華市木版年畫博物館）

手法嫻熟，精雕細琢，從刻版到印制，每一步都盡顯匠心……在浙江省金華市木版年畫博物館內(nèi)，市級非遺代表性傳承人黃根法為制作一批木版年畫正忙得腳不沾地。

“春節(jié)年畫中包含著吉祥寓意和美好祝福，這種文化記憶刻在了華人基因里，國外友人也非常喜歡年畫藝術(shù)。”金華市木版年畫博物館館長黃晨介紹，正在趕制的這批年畫禮品將被送往南美洲智利、秘魯?shù)?國，傳遞非遺的工藝之美和來自中國的祝福。

在中國，年畫是年的象征，其文化價值和藝術(shù)價值，使它成為反映中國民間社會生活的“百科全書”。金華木版年畫形成于宋代，鼎盛于明清，不僅是宋代以來江浙一帶吉祥文化創(chuàng)作與雕版套色印刷相結(jié)合的非遺技藝，也是對傳統(tǒng)民間造型藝術(shù)等宋韻美學的延續(xù)。

經(jīng)過一代代年畫藝人近千年的傳承發(fā)展，金華木版年畫形成了其獨特藝術(shù)特征——畫面追求線條，刻講究刀味，印講究配色，塑造的年畫人物形象細膩、委婉、和顏悅色。“臨近春節(jié)，我們不僅收到國內(nèi)北京、上海、杭州等地的年畫訂單，還收到了日本、泰國、菲律賓等國家的近萬份訂單。”黃晨說。

作為金華木版年畫省級非遺保護單位，金華市木版年畫博物館近日也十分“火熱”，成為市民游客體驗?zāi)晡兜暮萌ヌ帯?jù)了解，該館自2015年開館至今已接待游客69萬人次，并在北京、杭州等8個城市策劃主題展覽24場，接待觀眾120多萬人次。（本報記者  周傳人）

正月十一“百龍舞賓州”

賓陽炮龍節(jié)現(xiàn)場（供圖：賓陽縣文化館）

舞龍是中國人春節(jié)里一項隆重而熱鬧的慶祝活動。在廣西壯族自治區(qū)賓陽縣，過年最熱鬧的便是農(nóng)歷正月十一的炮龍節(jié)。

賓陽炮龍節(jié)是當?shù)貪h、壯民族文化融合的民間節(jié)慶，至今已有千年歷史，2008年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。賓陽縣也被稱為“中國炮龍之鄉(xiāng)”。

“今年的炮龍節(jié)延續(xù)往年‘百龍舞賓州’的主題，集中在正月初九至正月十一進行。”活動相關(guān)負責人告訴記者，炮龍節(jié)由“游彩架”“燈酒會”“舞炮龍”三大活動組成，其中“舞炮龍”是活動的高潮部分。正月十一當晚，上百條炮龍上演火龍翻騰的景象，人們與龍共舞，炸龍身、鉆龍肚，在熱鬧的龍炮聲中寄托美好愿望。

近年來，賓陽縣深入挖掘炮龍文化，通過創(chuàng)新活動形式，一批非遺傳承人和炮龍愛好者帶動賓陽炮龍節(jié)日常化，助力炮龍文化“活起來”“走出去”。

賓陽萬興炮龍文化園是廣西首個以“賓陽炮龍節(jié)”為主題規(guī)劃的旅游園區(qū)，也是外地游客“一站式”了解炮龍文化、體驗炮龍的重要基地。“今年，為讓更多人領(lǐng)略炮龍節(jié)的魅力，園區(qū)開展炮龍節(jié)主題活動，炸龍、非遺集市、長桌宴、打鐵花表演等活動將輪番上演，還有賓陽縣及其他縣區(qū)的非遺文創(chuàng)和農(nóng)特產(chǎn)品展銷，推動春節(jié)期間文旅消費，助力鄉(xiāng)村振興。”相關(guān)負責人說，希望新的一年，賓陽炮龍文化能繼續(xù)紅紅火火，走向更廣闊的天地。（本報記者  郭凱倩）