69成人免费看,69成人网|69福利影院_69国产超薄丝袜足j在线直播分享

老字號 活著為何那樣難？

    南京西路942號，每天早上10點，陳月琴都會準時打開商鋪大門，擺放樣衣，十幾年如一日。

    陳月琴是開開集團旗下上海龍鳳中式服裝有限公司（簡稱龍鳳服裝店）總經(jīng)理，已經(jīng)在龍鳳服裝店工作了三十多個年頭。自2004年財務出身的她接手龍鳳服裝店以來，一直都在為服裝店維持生計絞盡腦汁。

    龍鳳服裝店是南京路上僅存的一家原汁原味的老店。

    1938年，17歲的朱林清獨自來到上海進了一家叔伯所開廣幫成衣鋪學習裁剪工藝，經(jīng)過多年的鉆研與創(chuàng)新，他在上海南京西路上開辦了自己的“朱順興”中式服裝鋪，這成為龍鳳服裝店的前身。在上世紀90年代，中國原內(nèi)貿(mào)部（即國內(nèi)貿(mào)易部）第一次組織中華老字號認定，龍鳳服裝店被認證為“中華老字號”。

    陳月琴憂心忡忡地告訴記者，作為南京路上唯一 一家保留著以手工為主、前店后廠的傳統(tǒng)經(jīng)營模式和生產(chǎn)技藝的老店，龍鳳服裝店時刻面臨著經(jīng)營不下去的生存威脅。

    “中國老字號的前身，90%都是從以家族為單位的小手工作坊形式發(fā)展而來的”，上海市老字號企業(yè)協(xié)會邵玉玲告訴記者。始于清代康熙58年的吳良材眼鏡公司最初也只是一家小型的手工作坊式商店。

    老字號往往以手工工藝制作為特點，靠幾代人傳承下來，一代一代地積累，店鋪規(guī)模通常比較小，制作條件簡陋。像龍鳳服裝店創(chuàng)立之初就是家庭手工作坊，經(jīng)營方式采取來料定做的模式，兩個人就可以支撐店鋪經(jīng)營。即使發(fā)展到今天，龍鳳服裝店的制衣師傅也只有13人，平時足以維持經(jīng)營，若是逢到婚、嫁等喜慶之事集中時，就沒有能力接更多的活兒，這在一定程度上造成店鋪經(jīng)營效益低下的局面。記者來到店鋪后面的制衣工場，這實際上就是一間不足十幾平方米的閣樓，高只有1.67米，工作環(huán)境相當簡陋。陳月琴無奈地向記者坦言，“這也是南京路上老字號無法維持生計，或者撤離，或者放棄傳統(tǒng)、貼牌經(jīng)營的一個原因，因為廠商的經(jīng)營收益還沒有租金收益多。”

    沒有批量生產(chǎn)的能力，加上手工制作的高成本，使得老字號在市場經(jīng)濟環(huán)境下，缺乏競爭力。陳月琴告訴記者，店里90%的銷售是靠客人選料、量身定做完成，由于是手工制作，一套服裝通常需要4天左右完成，其中有2天是手工加工。制作出的成衣一般售價在一千二三百元左右，成本往往就占60%，這種高成本、訂單少的狀況，使得龍鳳服裝店營收根本不足以支撐店鋪的租金費用。“如果不是靠集團公司扶持，我們也很難堅守在南京西路上”，陳月琴說，“這間200多平方米的門面，如果市場化，一年租金就要七八十萬元，現(xiàn)在是按2萬多元一年租給我們。”

    加上改制后，老字號作為國營單位，長期以來處在計劃經(jīng)濟體制下，舊有形成的思維降低了老字號的造血能力。比如龍鳳服裝店，在計劃經(jīng)濟時期的品牌延續(xù)靠接班人，招人計劃都是按規(guī)定進行。市場轉型之后，缺乏競爭力的薪資條件往往難以吸引人才，據(jù)了解，龍鳳服裝店制衣師傅的平均月收入還不到2500元。而且龍鳳服裝店的服裝制作是通過專業(yè)的師傅傳幫而成，在人才培養(yǎng)上更是嚴格，一個學徒工往往要經(jīng)過2～3年的學習，才能成為合格的制衣師傅，而這幾年的培養(yǎng)費都是由龍鳳服裝店出，這對于本來就資金窘迫的龍鳳服裝店而言，更是難上加難。陳月琴告訴記者，“現(xiàn)在龍鳳服裝店在傳承上已經(jīng)斷層，今天店里的制衣師傅都是有二十多年的工作經(jīng)驗，這些傳統(tǒng)的手工技術技能如果失傳，將會是民族文化遺產(chǎn)的一大損失。”

    老字號面臨的問題還不僅僅于此，老字號都是靠老一輩人的口口相傳，基本自己不做宣傳，然而“好酒不怕巷子深”的傳統(tǒng)觀念已經(jīng)不適應市場經(jīng)濟時期的發(fā)展。現(xiàn)在，來龍鳳服裝店的客戶主要是老上海人，年輕的一代對龍鳳服裝店甚至聞所未聞，這也不利于老字號的生存。

    而且，很多老字號缺乏品牌保護意識。2001年3月發(fā)生的“吳良材”注冊商標專用權案就是典型例子。事后，據(jù)中華老字號自愿者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吳良材眼鏡店缺乏統(tǒng)一的CI設計，體現(xiàn)在各門店的招牌不一。

    如何讓老字號不至于在現(xiàn)代商業(yè)中消失，陳月琴倍感壓力，為了提升生存能力，她不僅在服裝樣式上思考創(chuàng)新，將旗袍由傳統(tǒng)中長式樣變化為短式，搭配牛仔裝來吸引年輕人的目光；在經(jīng)營模式上，采取與日本KANATO（以男式正裝為主）的聯(lián)營模式，吸引夫婦、情侶定做購買；甚至在宣傳上，她也不斷做出嘗試，據(jù)透露，經(jīng)由靜安區(qū)領導牽線，最近一段時間，她正在與滬上時尚生活頻道合作兩個月做18次30秒的廣告。

    “但是，這一切都需要資金。盡管作為靜安區(qū)重點扶持32家自主品牌之一，2007年被評為市級非物質文化遺產(chǎn)，聽說只要有項目，就可以獲得大約15萬元的專款支助，但是到現(xiàn)在還沒看到這筆款撥下來。”

（來源：中國經(jīng)營報/作者：王琦）

（編輯：王錚）